ซูกินีทอด

 ไข่ไก่        3ฟอง
แป้งข้าวเจ้า   1ชต.
ผงฟู    1ชช.
แป้งสาลี   250กรัม
ผมปรุงรส 1ชช.
แป้งทอดกรอบ 10ชต.
เกลือ 0.5 ชต.
น้ำปูนใส 1:1 น้ำเปล่าเย็นจัด    0.6 ลิตร