หมูผัดพริกหยวก มะระผัดไข่ ผัดบวบใส่ไข่ หมูผัดพริกเกลือ

 

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. พริกหยวกหั่นแฉลบหรือหั่นแว่น 4 – 5 เม็ด
2. หอมใหญ่หั่นแว่น ½ หัว
3. กระเทียมสับ ¼ ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อหมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย

เครื่องปรุง

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
2. ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

 มะระผัดไข่

 ซอสหอย 3ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาล ครึ่ง ชช.

 

ผัดบวบใส่ไข่

- บวบเหลี่ยม  2 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง  
- กระเทียมสับ 1 ชต.
- ซีอิ๊วขาว  1 ชต.
- ซอสหอยนางรม 1/2 ชต.
- น้ำตาลทราย  1/2 ชต.
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.
- น้ำเปล่า  2  ชต.

หมูผัดพริกเกลือ

น้ำมันหอย 1 ชต

เกลือ 1 ชช

น้ำตาลทราย 1 ชช.